Kapsyen: .H.E. Datuk Andrew Sim diiringi Datuk Seri Panglima Clarence B. Malakun, JP, (dua dari kanan) Datin Seri Panglima Sylvia Wong (kanan), Datuk Mandela Malakun (dua dari kiri) dan Datuk Ladisllaus Maluda (kiri) memotong riben bagi menyempurnakan pembukaan rasmi Dim Sum Palace di ITCC
Oleh JST
PENAMPANG: Dim Sum Palace, rangkaian restoran Kantonis dan dim sum yang terkenal, mendapat penilaian tinggi, membuka pintunya secara rasmi di ITCC hari ini, dirasmikan oleh H.E. Datuk Andrew Sim, Konsul Kehormat Australia ke Kota Kinabalu, Sabah.
Alexander Hugo Malakun, pengarah Dim Sum Palace —dimiliki sepenuhnya oleh Sinundu Sdn Bhd—berkongsi bahawa restoran itu lebih daripada sekadar tempat makan. Ia adalah inisiatif yang didorong oleh keluarga yang bertujuan untuk membawa dim sum berkualiti tinggi dan masakan asli Cina kepada ITCC dan warga Penampang.
Terletak di dalam kompleks beli belah ITCC yang semakin berkembang, Alexander menyatakan harapannya bahawa restoran itu akan menjadi ruang yang mengalu-alukan di mana keluarga, rakan, pelawat dan penduduk tempatan boleh berkumpul untuk menikmati makanan yang enak dalam persekitaran yang segar dan menarik, menambah kepada pelbagai pilihan tempat makan yang sedia ada di pusat beli-belah berkenaan.
Pihak pengurusan juga ingin memaklumkan pelanggan bahawa Dim Sum Palace adalah sebuah restoran tidak halal, yang memfokuskan kepada hidangan tradisional Cina dan dim sum yang segar dan baru dibuat.
Restoran itu akan mula beroperasi secara tetap setiap hari bermula esok (25 Mei 2026), dibuka pada jam 7.00 pagi di Lot G-6 dan G-33B di Tingkat Bawah ITCC Shopping Mall, Penampang.
Alexander mengucapkan terima kasih yang tidak terhingga kepada Tetamu Kehormat, Y. Bhg. Tan Sri DSP Andrew Liew Sui Fatt, JP, kerana menghadiri majlis perasmian tersebut.
Beliau juga mengiktiraf kehadiran dan sokongan adiknya, YB Datuk Ceasar Mandela Malakun, Pembantu Menteri di Jabatan Ketua Menteri Sabah; pengerusi syarikat, Datuk Seri Panglima Clarence B. Malakun, JP, dan Datin Seri Panglima Sylvia Wong; ahli MAJAPS; Presiden KCCI Datuk Ladislaus Maluda dan rakan-rakan ahli KCCI; serta rakan niaga dan sahabat handai.
Beliau merakamkan penghargaan kepada semua yang hadir, menyatakan sokongan mereka sepanjang perjalanan dan menekankan bagaimana kehadiran mereka menambah motivasi untuk menegakkan standard dalam kualiti makanan dan pengalaman menjamu selera.
Memandangkan majlis perasmian itu bertepatan dengan musim Kaamatan, Alexander mengakhiri dengan ucapan tradisi: “Kotobian Tadau Tagazo Do Kaamatan.”
