KOTA KINABALU: Datuk Dexter Lau, Presiden Dewan Perniagaan Malaysia–China (Sabah), telah menyingsing lengan dan turun ke dapur, membawa pengalaman unik dalam edisi kedua Platinum Club Afternoon Tea.
Dalam persiapan untuk acara tersebut, beliau mengambil pendekatan yang amat teliti. Seminggu lebih awal, beliau telah merangka menu, menyenaraikan setiap bahan dengan terperinci, dan mula memerap serta menyediakan makanan sehari sebelum acara berlangsung—memantau sendiri setiap langkah proses memasak.
Dedikasi dan profesionalisme beliau menyamai tahap seorang cef profesional, dengan setiap hidangan menampilkan keseimbangan warna, aroma dan rasa yang sempurna—menggembirakan selera para ahli sambil menyerlahkan bakat serba boleh beliau, baik di bilik mesyuarat mahupun di dapur.
Sejak awal acara, aroma masakan segar memenuhi ruang, memikat para ahli dan menerima pujian meluas terhadap kemahiran kulinari Datuk Dexter. Sesi minum petang ini bukan sekadar santapan indah, tetapi juga satu perhimpunan yang mesra dan penuh keikhlasan, mencerminkan perhatian dan keprihatinan tulus beliau terhadap para ahli.
Pada asalnya, kehadiran dihadkan kepada 50 ahli, namun berita bahawa Presiden sendiri akan memasak telah menarik minat yang tinggi. Bagi memastikan tiada ahli yang kecewa, Dewan akhirnya mengamalkan pendekatan “siapa cepat, semua dialu-alukan”, membenarkan semua ahli berdaftar hadir.
Suasana kali ini lebih meriah berbanding edisi sebelumnya. Tetamu khas termasuk Konsul Jeneral Republik Rakyat China di Kota Kinabalu, Dr Zhu Xinglong; Timbalan Konsul Xue XiaoNing dan Ouyang Hui Feng; wakil Konsulat Jeneral China di Kota Kinabalu; Setiausaha Politik Suruhanjaya Tinggi Republik Singapura Bhargav Sriganesh dan Nicole Neo; wakil Timbalan Menteri Perladangan dan Komoditi merangkap Ahli Parlimen Kota Kinabalu Datuk Chan Foong Hin, Kaven Lee dan pegawai-pegawai; serta Presiden Kebangsaan MCCC Datuk Loo Kok Seong dan wakil Majlis Pusat, yang menambahkan lagi prestij dan makna acara ini.
Platinum Club Afternoon Tea menyediakan platform santai dan mesra untuk ahli lama dan baharu berinteraksi. Sambil menikmati hidangan, para ahli berkongsi pandangan perniagaan, bertukar pengalaman hidup, saling belajar dan memperluas rangkaian, memperkukuh persefahaman dan persahabatan. Gelak tawa bergema di seluruh ruang, dengan banyak foto dan kenangan indah dirakam dalam suasana ceria.
Datuk Dexter turut berkongsi refleksi peribadi tentang pengalaman memasak: “Daripada memilih bahan, penyediaan hingga memasak, setiap langkah mendalamkan pemahaman saya tentang pentingnya meletakkan hati dalam setiap perkara. Saya berharap melalui tindakan ini, saya dapat menyampaikan rasa prihatin dan semangat kepada setiap ahli, sambil menghargai cabaran yang dihadapi oleh cef profesional.”
Beliau berkata, Platinum Club Afternoon Tea bukan sahaja satu pesta kulinari, tetapi juga platform interaksi yang hangat dan mesra seperti di rumah sendiri, membolehkan ahli memperluas rangkaian, meneroka peluang kerjasama dan memperoleh inspirasi perniagaan dalam suasana santai—menyuntik nilai sebenar ke dalam strategi perusahaan dan pertumbuhan perniagaan.
Terdahulu, Ahli Majlis merangkap Penyelaras Platinum Club, Benny Hon, menyampaikan penghargaan khas kepada Presiden atas “persembahan dapur” beliau, yang disediakan dengan penuh teliti dan menyuntik rasa serta kehangatan dalam sesi minum petang tersebut.
Dalam ucapannya, Presiden Kebangsaan MCCC, Datuk Loo Kok Seong, turut memuji Datuk Dexter sebagai “benar-benar mengagumkan” dan menggalakkan semua ahli agar memanfaatkan sepenuhnya platform Dewan dan merebut peluang. Beliau berharap momentum dan tenaga dari cawangan Sabah dapat menjadi inspirasi kepada cawangan lain untuk berkembang bersama.
Sementara itu, Dr Zhu Xinglong, Konsul Jeneral China di Kota Kinabalu, berkata: “Sejak saya memegang jawatan ini, saya amat terkesan dengan perpaduan, kecekapan dan dinamik masyarakat Sabah. Adalah sangat luar biasa apabila seorang presiden muda seperti Datuk Dexter Lau dapat mewakili Sabah dalam peringatan kebangsaan pada 3 September. Dengan hubungan ekonomi dan perdagangan antara China dan Sabah yang semakin kukuh, saya berharap para usahawan Cina-Malaysia bukan sahaja melawat China untuk belajar dan berniaga, tetapi juga membawa pulang teknologi dan pengalaman perniagaan yang maju ke Sabah—memacu pertumbuhan perusahaan tempatan dan mempromosikan kerjasama dua hala yang saling menguntungkan.”
Ruang acara dipenuhi dengan aroma menggoda dan gelak tawa yang berterusan. Sambil menikmati hidangan lazat, para ahli berkongsi pandangan perniagaan, bertukar pengalaman hidup dan saling belajar, lalu menerapkan ilmu yang diperoleh ke dalam syarikat masing-masing—satu peluang yang tidak ternilai untuk memperluas perniagaan dan meningkatkan daya saing korporat.
Dewan Perniagaan Malaysia–China Sabah akan terus menghargai setiap ahli melalui tindakan yang bermakna. Melalui acara seperti Platinum Club, para ahli digalakkan untuk berinteraksi dan membina hubungan yang lebih erat dalam suasana yang santai dan mesra, bersama-sama memajukan Dewan ke arah komuniti perniagaan yang lebih prihatin, bersatu dan berdaya saing.
